子どもにどうにかして野菜を食べさせたい!でもそれって何でですか?
なぜ野菜を食べるのか?
野菜は薬であり毒です
薬を大量に食べる必要はありませんね?
たくさん食べないといけないのは
他のものもたくさん食べて
消化吸収しきれない部分が多くなりすぎて
溜まってしまったものを
排出する手段として
食物繊維という
タワシのような役割が必要になってしまっている
だけの話
消化吸収できる分だけ食べていれば
食物繊維は必要ない
ということなのです
どうしたって
伝統的な食事というものは
その土地土地で暮らすために
適った組み合わせになっています
和食を食べるのには
日本で食べるのが一番です
フランス料理イタリア料理
中華料理
インド料理
なんでもそうです
色々愉しんで食べるのには
問題ありませんが
そこで本当に栄養を摂ろう
など考えるのであれば
形だけ真似ていてはそこが
見逃されてしまいます
その土地の食材と
調味料とをすべて
丸ごと使わなければ
似て非なるものになります
例えば岩塩は
その土地の食材だからこそ
良い調味料なのであって
日本ではミネラル不足になります
日本の野菜を食べるのに
日本の塩を使わなければ
バランスが乱れます
地産地消というのは
推奨されるとかいうレベルの話ではなく
そうでなくてはならない
絶対なんです
野菜は薬であり毒ですので
いろいろ溜め込んだ大人には
必要かもしれませんが
子どもにそれほど必要なものではなく
彼らに必要なのは
タンパク質や脂質といった
カラダを作ってくれるもの
筋肉や血管などを作るために
必要なものを食べなければなりません
ヨーロッパで良いとされているものが
日本でそのまま通用しないのと同様
大人に良いものが
子どもに必要なのかどうか
ということも考えなければいけません
子供たちはそれが分かっているから
頭で考えてではなく
カラダが望んでいるかどうかを
素直に判断しているから
野菜を食べたがらない
と考えられます
子どもが言うことを聞かない
と大人の論理を押しつける前に
一旦
なぜ子どもは受け入れないのか
彼らの判断が正しいとしたら
それが本当に子どもにとって必要なことなのか
今一度考え直してみる必要が
大人にはあるのではないでしょうか?
ここまでお読みいただきまして有り難うございます
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低血圧の人に
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食卓塩や精製塩は純度が高すぎるので
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